société

Enquêtes sémiotiques sur nos formes de vie

Les douze travaux du texte

Les maîtres du superflu. Luxe et économie chez les écrivains autour de 1900

La sociocritique. Définition, histoire, concepts, voies d’avenir

Frontières génériques, frontières sociales

Les capitales gastronomiques: de l’unité passée au cosmopolitisme d’aujourd’hui

Le discours gastronomique, le consommateur et le citoyen

Une petite histoire du motif du repas au XIXe siècle