gastronomie

Sortir au du restaurant: enjeux sociaux et narratifs d’un renversement de focalisation dans quelques romans montréalais contemporains

Du triangle culinaire au cercle de vie. Repenser les termes de la gastronomie dans l’imaginaire contemporain

La Dernière Cène dans le tableau vivant: de Pasolini aux pratiques actuelles

«Dessine-moi une recette», Gastronomie et BD

Le «repas gastronomique des Français» et ses récits, de l’enquête de terrain à l’inscription Unesco de 2010